《表2 用户类型编码表：大豆组织蛋白素食胡萝卜肠制作工艺》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《大豆组织蛋白素食胡萝卜肠制作工艺》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

大豆组织蛋白素食胡萝卜肠以大豆组织蛋白（TSP）为主料，添加的其他配料百分比均以TSP湿基（含水量65%）计。试验选取水质量分数（A）、玉米淀粉质量分数（B）、复配胶质量分数（C）、分离蛋白质量分数（D）作为影响素食胡萝卜肠感官品质的因素。先进行单因素试验，再进行正交试验L9（34），因素及水平表见表2。