《表2 工况的选取：玉米肽抗氧化稳定性研究及其饮料的研制》
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选取10名接受过食品感官评价培训的学生，在室温条件下，以色泽、口感和风味为指标对玉米肽饮料进行感官评分，总分为100分，取平均值为饮料最终评分，评分标准如表2所示。
| 图表编号 | XD00207183600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.25 |
| 作者 | 刘萍、祁兴普、姚芳、张静、刘靖 |
| 绘制单位 | 江苏农牧科技职业学院食品科技学院、江苏农牧科技职业学院食品科技学院、江苏农牧科技职业学院食品科技学院、江苏农牧科技职业学院食品科技学院、江苏农牧科技职业学院食品科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
