《表5 12品种面条拉伸特性、蒸煮及感官特性》
12品种面条TPA特性见表4,12品种面条拉伸特性、蒸煮及感官特性见表5。
图表编号 | XD00203530600 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.11.30 |
作者 | 孟胜亚、张文会、于翠翠、普布多吉 |
绘制单位 | 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所、西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所、西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所、西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
12品种面条TPA特性见表4,12品种面条拉伸特性、蒸煮及感官特性见表5。
图表编号 | XD00203530600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.11.30 |
作者 | 孟胜亚、张文会、于翠翠、普布多吉 |
绘制单位 | 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所、西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所、西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所、西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |