《表2 不同海藻来源的抗肿瘤活性肽举例》
海藻抗肿瘤活性肽的活性大小主要取决于其结构特征,如氨基酸组成、序列、长度、总电荷/疏水性等。其中存在的氨基酸主要是缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、丙氨酸等疏水性氨基酸和一个或多个残基赖氨酸。疏水性氨基酸对肿瘤细胞具有选择性和较强的细胞毒性,能增强抗肿瘤肽与肿瘤细胞膜双层外叶的相互作用,所以含有较多疏水性氨基酸的低分子质量多肽也具有较高的抗肿瘤活性;带电(谷氨酸)和杂环氨基酸(脯氨酸)有助于多肽的抗肿瘤特性;肽中正电荷的强度和分子质量的差异可能与细胞毒活性呈正相关。不同海藻来源的抗肿瘤活性肽举例见表2。
图表编号 | XD00195306500 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.11.15 |
作者 | 杨贤庆、刘晶、胡晓、陈胜军、吴燕燕、李来好、戚勃、邓建朝、杨莉莉 |
绘制单位 | 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室、中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室、上海海洋大学食品学院、中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室、中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室、中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室、中国水产科学研究院南海水产研究所国家水 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |