《表3 豌豆种皮水溶性多糖得率的多元回归模型与方差分析结果》

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《豌豆种皮水溶性多糖的提取优化、动力学与分子特征》

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注:**，非常显著水平（P<0.01）.

表2的得率经多项式回归模型与方差分析结果显示于表3。最小平方差的回归方程式为:Y=-71.98+0.649X1+1.439X2-1.98X3+3.55×10-3X1X2+3.00×10-3X1X3+0.124X2X3-1.86×10-2X12-9.05×10-3X22-2.84 X32。该模型的F值为245.69；P值<0.000 1，达到非常显著的水平。从F值和P值判断可知所有一次项和大部份的二次项都极显著，除了X1X3项不显著之外；影响因子的显著性为提取温度（X2和X22）>提取时间（X3和X32）>液料比（X1和X12）。模型的失拟项P>0.05，不显著，说明模型预测值与实际值拟合度达到显著水平；模型的决定系数R2=0.997，表示该模型可描述实际数据的变化程度达99.7%。