《表3 多糖得率回归模型系数的显著性检验分析》

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《豌豆芽菜多糖超声辅助提取优化及抗氧化研究》

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注：R2=0.9946，R2Adj=0.9876，C.V.%=4.00%。“*”为显著（P<0.05）；“**”为极显著（P<0.001）。

利用响应面软件Design Expert 8.0.6设计3因素3水平的多糖得率试验（表2），测定多糖得率，得到回归模型方差分析见表3。对模型数据进行回归拟合，得到自变量（液料比、提取时间、超声功率）与豌豆芽多糖得率（Y）的二次多元回归方程：Y=—60.90048+1.74974A+0.075114B+1.25483C—1.8 0 3 2 0×1 0—4A B—2.2 8 7 8 1×1 0—3A C—1.09172×10—5BC—0.022681A2—1.12312×10—4B2—0.014530C2。