《表3 葛根多糖得率模型方差分析》

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《纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖及其DPPH自由基清除能力》

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注:*表示P<0.05差异显著，**表示P<0.01差异极显著。

由表3知方差分析结果，F值为39.82，P<0.0001，说明该二次回归方程模型可信度高，有统计学意义。失拟项中F值为2.38，P=0.2091>0.05，不显著，说明模型拟合良好。模型决定系数R-Squared=0.9755，调整决定系数Adj R-Squared=0.951，说明响应值的变化95.1%来源于所选因素，模型拟合良好；变异系数C.V.（%）=1.91%，变异小说明模型的可信度高，实验数据合理，可重复性较好；信噪比Adeq Precision=19.368>4，说明该模型准确度高，实验结果可信[24]。模型中A、B、C、D、A2、B2、C2、D2对葛根多糖含量影响极显著，AD、BC对葛根多糖含量影响显著，其余因素不显著。由F值大小可知，对多糖得率影响强弱的顺序为D>A>B>C，即超声温度>酶用量>超声功率>超声时间。