《表4 多糖粗提物得率方差分析(n=3)》

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《不同栽培料竹荪子实体多糖提取工艺研究》

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注：“*”表示差异显著。

由表3所示，R表示各提取因素的极差，极差越大，说明该提取因素对评价指标的影响越大[23]。以菌草竹荪子实体多糖粗提物和多糖提取率为评价指标，4种提取因素对提取量的影响程度均为：A>D>B>C，即提取温度对结果影响最大，粉碎程度次之，料液比影响最小。结果表明，利用菌草栽培竹荪时，其子实体多糖的最佳提取条件为温度90℃，提取时间3 h，料液比1∶20，粉碎程度80目，此时多糖粗提物得率最高为12.347 0%、多糖得率最高1.508 7%。菌草栽培竹荪子实体多糖粗提物得率的方差分析，见表4，多糖得率的方差分析见表5。