《表2 花茶饮料的感官评分标准分》
参考相关资料设计表2感官评定标准[11-12],选取10位食品专业教师,对花茶饮料的香气、色泽、滋味及组织状态进行感官评分,取平均值。
图表编号 | XD00184039100 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.12.30 |
作者 | 张婷婷、邱宁华、于立志、张宾乐、廖素兰、黄勇 |
绘制单位 | 武夷学院茶与食品学院、武夷学院茶与食品学院、武夷学院茶与食品学院、江南大学食品科学与技术国家重点实验室、武夷学院茶与食品学院、武夷山清风涧岩茶厂 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |