《表2 花茶饮料的感官评分标准分》

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《武夷岩茶粗老叶与丹桂制备速溶花茶粉的工艺研究》


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参考相关资料设计表2感官评定标准[11-12],选取10位食品专业教师,对花茶饮料的香气、色泽、滋味及组织状态进行感官评分,取平均值。