《表8 金属离子对枫香树叶黑色素稳定性的影响》

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《微波辅助枫香树叶黑色素提取及其稳定性研究》


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由表8可知,Ca2+和Mg2+的存在对枫香树叶黑色的吸光度影响不明显,而Cu2+和Fe3+的存在使黑色素的吸光度明显增大,Fe3+的增大最明显。