《表1 1 金属离子对积雪草色素稳定性影响》

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《积雪草色素的提取及稳定性研究》

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量取26份积雪草色素稀释液8 mL于试管中，其中1份作为“0”，其余分别加入0.1%，0.2%，0.5%，1%，2%的氯化钙、硝酸铝、氯化镁、硝酸银、硫酸铜溶液2 mL，放置60 min后用紫外-可见光光度计于665 nm波长处测定吸光度，以8 mL积雪草色素稀释液加入2 mL蒸馏水作为空白溶液，结果见表11。