《表7 p H值对积雪草色素稳定性的影响》

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《积雪草色素的提取及稳定性研究》


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把原液稀释10倍,分别量取14份10 m L至试管中,用1 mol/L HCl或0.05%NaOH,通过酸度计调节溶液p H值,分别为1~14,以积雪草色素稀释液为空白溶液,于665 nm处分别测各pH稀释液的吸光度,结果见表7。