《表1 0 亚硫酸钠对积雪草色素稳定性影响》

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《积雪草色素的提取及稳定性研究》

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分别量取6份30 m L积雪草色素稀释液于锥形瓶中，加入质量浓度0.025%，0.05%，0.1%，0.2%，0.5%的亚硫酸钠溶液各4 m L，放置0，15，30，45，60 min后，用紫外-可见光光度计于665 nm波长处测定吸光度，以30 m L积雪草色素稀释液加入4 m L蒸馏水为空白溶液，结果见表10。