《表5 H2O2氧化剂对枫香树叶黑色素稳定性的影响》

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《微波辅助枫香树叶黑色素提取及其稳定性研究》


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由表5可知,增加过氧化氢浓度,会使黑色素的吸光度值有所降低,但是降低程度非常小,由此表明,枫香树叶黑色素对氧化剂双氧水比较稳定,具有较好的抗氧化能力。