《表2 牡丹籽油不同脂肪酸含量的变异系数 (%)》

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《利用变异系数分析‘凤丹’牡丹籽油脂肪酸组分的遗传稳定性》

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由表2可知，硬脂酸的变异系数最大，为41.56%；其次是油酸和亚油酸，分别为32.15%和20.88%；亚麻酸和棕榈酸的变异系数较小，仅为13.35%和12.14%。由此可以说明，硬脂酸在不同株系之间的变异较大，显示出该指标的遗传不稳定性。而亚麻酸和棕榈酸具有较小的变异系数，说明二者的遗传较为稳定，受环境影响比较小。总脂肪酸的变异系数也比较大，为19.71%，说明该指标对环境变化的敏感性较高。