《表7 罗汉果味山楂叶茶饮料配方正交试验结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《罗汉果味山楂叶茶饮料的研制》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表7可知，影响罗汉果山楂叶茶饮料感官品质各因素的主次顺序为：A山楂叶浸提液>B罗汉果浓缩汁>VC；较优水平组合为A2B2C2，即山楂叶浸提液添加量80 m L/100 m L，罗汉果浓缩汁添加量6 g/100 m L，VC添加量0.06 g/100 m L；综合评分最高水平组为A2B2C3，即山楂叶浸提液添加量80 m L/100 m L，罗汉果浓缩汁添加量6 g/100 m L，VC添加量0.08 g/100 m L。