《表1 白酒糟中提取的功能因子》
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白酒糟中的功能因子不仅对白酒有呈香呈味的作用，还有很重要的生理作用，最近研究发现许多功能因子有益于人体健康。白酒糟中提取的功能因子情况见表1。
| 图表编号 | XD00180754800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.25 |
| 作者 | 时伟、郑红梅、何珺珺、吴德光、郭举 |
| 绘制单位 | 茅台学院酿酒工程系、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、西北农林科技大学动物科技学院动物脂肪沉积与肌肉发育实验室、茅台学院酿酒工程系、茅台学院酿酒工程系、茅台学院酿酒工程系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
