《表2 黄芪醋与山西老陈醋挥发性香气成分分析》
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注：“-”表示未检出。
黄芪醋和山西老陈醋中挥发性香气成分的GC-MS总离子流色谱图见图1和图2，经谱库检索和其他鉴定方法，鉴定出的挥发性香气成分见表2。
| 图表编号 | XD00179432400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.10 |
| 作者 | 刘瑶、文明、赵恒山、胡文伟、王如福 |
| 绘制单位 | 山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西海霖食品有限公司、山西海霖食品有限公司、山西农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
