《表1 样品信息：基于GC-MS指纹图谱和多元统计学区分四川保宁醋和山西老陈醋的挥发性差异代谢产物》
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《基于GC-MS指纹图谱和多元统计学区分四川保宁醋和山西老陈醋的挥发性差异代谢产物》
实验原料购自当地超市及网上专卖店，样品常温保存。S1～S6为四川保宁醋，S7～S15为山西老陈醋。样品信息见表1。
| 图表编号 | XD00154684700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.25 |
| 作者 | 邝格灵、李树、宁甜甜、赵国忠 |
| 绘制单位 | 省部共建食品营养与安全国家重点实验室天津科技大学食品科学与工程学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室天津科技大学食品科学与工程学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室天津科技大学食品科学与工程学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室天津科技大学食品科学与工程学院 |
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