《表1 咖啡样品：基于顶空气相色谱-离子迁移谱的不同产地咖啡挥发性有机物指纹图谱分析》

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《基于顶空气相色谱-离子迁移谱的不同产地咖啡挥发性有机物指纹图谱分析》

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不同产地咖啡豆均为全水洗法加工的咖啡豆，一部分直接打粉编号（AF、BF、CF、DF、EF、FF、GF、HF），另一部分烘焙后打粉编号（AB、BB、CB、DB、EB、FB、GB、HB）。“A～H”代表8种不同产地的咖啡，“F”代表生豆咖啡粉，“B”代表烘焙咖啡豆粉。样品编号及对应名称、栽培面积、海拔、生产季节、杯测风味如表1所示。