《表3 山楂样品的色泽测定结果》

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《生山楂和炒山楂中5-羟甲基糠醛含量的差异及与色泽的相关性》

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以相当于6 504 K自然日光的D65光作为测定光源，黑白校正后，测定白色A4打印纸的色度值L0*、a0*、b0*并作为参照，取“2.1”项下的样品粉末约3.0 g，置于粉末测试盒（光距长1.0 cm）中，压实，测定样品的色度值为计算各样品的总色差值（ΔE*），结果见表3。