《表4 发酵对桔梗提取液羟基清除能力的影响》

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《桔梗提取液经微生物发酵后抗氧化能力研究》

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微生物发酵对桔梗提取液羟基清除能力的影响如表4所示。结果显示，各组羟基清除能力均随待测样品溶液稀释倍数的增加而降低。且发酵组1的羟基清除能力显著高于发酵组2与未发酵组，但发酵组2与未发酵组间差异不显著。