《表6 发酵对桔梗提取液还原力的影响》

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《桔梗提取液经微生物发酵后抗氧化能力研究》

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微生物发酵对桔梗提取液还原力的影响如表6所示。结果显示，各组的还原力均随待测样品溶液稀释倍数的增加而降低，且发酵组1与发酵组2均显著高于未发酵组，但发酵组1与发酵组2间差异不显著。