《表5 发酵对桔梗提取液超氧负离子清除能力的影响》

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《桔梗提取液经微生物发酵后抗氧化能力研究》

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微生物发酵对桔梗提取液超氧负离子清除能力的影响如表5所示。结果显示，各组超氧负离子清除能力均随待测样品溶液稀释倍数的增加而降低。稀释倍数相同时，各组对超氧负离子的清除能力强弱依次为发酵组1>发酵组2>未发酵组，组间差异显著。