《表5 酱香蜜酒及原酱香型白酒自由基清除率试验结果》
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注：**代表差异极显著（p<0.01）。
对采用最终优化配方制作的酱香蜜酒进行体外抗氧化分析，以基酒酱香型白酒作为对比，比较两者体外抗氧化能力的强弱，试验结果见表5。
| 图表编号 | XD00171220600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.06.10 |
| 作者 | 何发梅、徐俐、陈娟、魏岸 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
注：**代表差异极显著（p<0.01）。
对采用最终优化配方制作的酱香蜜酒进行体外抗氧化分析，以基酒酱香型白酒作为对比，比较两者体外抗氧化能力的强弱，试验结果见表5。
| 图表编号 | XD00171220600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.10 |
| 作者 | 何发梅、徐俐、陈娟、魏岸 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
