《表4 栓皮栎橡子壳提取分离物的体外清除自由基试验结果》

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《栓皮栎橡子壳多酚的体外抗氧化与抑菌活性研究》

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栓皮栎橡子壳多酚分离物的体外清除自由基活性试验结果见表4。由表4可知，栓皮栎橡子壳粗提物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物、水萃取物及对照品Vc对DPPH·清除率的IC50值分别为6.517、7.288、6.41、5.489、3.309μg/m L，清除能力大小依次为Vc>水萃取物>正丁醇萃取物>粗提物>乙酸乙酯萃取物，对ABTS+·清除率的IC50值分别为40.543、38.253、35.369、36.71、34.906μg/m L，清除能力大小依次为Vc>正丁醇萃取物>水萃取物>乙酸乙酯萃取物>粗提物，对羟基自由基清除率的IC50值分别为0.560、0.997、0.618、0.535、0.218 mg/mL，清除能力依次为Vc>水萃取物>粗提物>正丁醇萃取物>乙酸乙酯萃取物，从清除这三种自由基的IC50浓度分析，对羟基自由的清除能力最强，其次是DPPH·，对ABTS+·清除能力最弱。经综合比较，栓皮栎橡子壳多酚分离物清除自由基的能力均不如Vc，但与Vc的清除能力相差不大。由于栓皮栎橡子壳不同溶剂提取物的成分差异，对不同自由基表现出不同的清除能力，但IC50值均较低，说明栓皮栎橡子壳多酚对不同的自由基均表现出较强的清除能力，具有较强的抗氧化能力。