《表2 栓皮栎橡子壳多酚分离组分红外光谱峰波数结构解析归类》

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《栓皮栎橡子壳多酚的体外抗氧化与抑菌活性研究》

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栓皮栎橡子壳萃取分离物的红外吸收光谱测定结果见图2，峰分型结果见表2。由图2和表2可知，在4000～500 cm-1波数范围内，栓皮栎橡子壳的乙酸乙酯萃取物有12个吸收峰，分子中有羟基O-H伸缩振动吸收、C-H伸缩振动吸收、-C=O键伸缩振动吸收、芳烃C=C骨架伸缩振动吸收、C-H面内弯曲振动吸收、C-O-C键伸缩振动吸收及C-H面外弯曲振动吸收。正丁醇萃取物有10个吸收峰，分子中有酚羟基O-H伸缩振动吸收、C-H伸缩振动吸收、-C=O键伸缩振动吸收、芳烃C=C骨架伸缩振动吸收、C-H面内弯曲振动吸收、C-O-C键伸缩振动吸收及C-H键面外弯曲振动吸收。水萃取物有9个吸收峰，分子中有酚羟基O-H伸缩振动吸收、-C=O键伸缩振动吸收、芳烃C=C骨架伸缩振动吸收、C-H面内弯曲振动吸收、C-O-C键的伸缩振动吸收及C-H面外弯曲振动吸收。