《表1 Box-Behnken试验设计因素与水平》

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《宣木瓜糯米酒澄清工艺及品质评价》


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在单因素试验基础上,选取透光率较高的3种澄清剂作为试验因素进行3因素3水平响应面试验,以24 h后所测透光率为响应值优化复合澄清剂配方。其因素水平编码见表1。