《表2 混料设计优化最佳配方结果》

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《中老年人马铃薯复合米粉的研制及消化性研究》

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结合单因素试验结果，以黏度比率为响应值，大豆添加量X1、绿豆添加量X2、小米添加量X3、马铃薯复配米粉X4，限定X1≥5%，X2≥10%，X3≥10%，X4≥40%，设定X1+X2+X3+X4=1，根据下限约束设计原理，利用DPS 7.05软件进行混料设计，设计各添加物比例及结果见表2。