《表5 各指标的预测模型:D-最优混料设计优化水晶皮冻配方》
由表5可知,以凝胶强度为响应值,模型P=0.00 1<0.050 0,说明该特殊四次方模型显著,失拟项P=0.606 4>0.100 0,表明实验结果与数学模型拟合良好,可以采用该数学模型推测试验结果。方程相关系数R2=0.975 8,说明变量Y1的变异种有97.58%是由变量(A、B、C)引起,即97.58%的数据可以运用此方程解释,本试验变异系数为2.29%,表明该模型方程可以较好反映真实试验值,可以运用此模型分析凝胶强度的变化。由表6也可得知AB影响差异极显著,BC影响差异显著,而其他组合差异不显著。
图表编号 | XD00111420600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.25 |
作者 | 李俊宏、李洪军、胡欣颖、李雪、曾令英、贺稚非 |
绘制单位 | 西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、重庆市特色食品工程技术研究中心、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、重庆市特色食品工程技术研究中心 |
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