《表8 方差分析结果：发酵型滁菊酱的工艺优化》
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按照表1设计正交试验，测定滁菊酱的黄酮和多酚含量、质构、色泽和感官5个指标，正交试验结果及方差分析如表7和表8所示。
| 图表编号 | XD00171002100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.05.20 |
| 作者 | 周頔、许小倩、潘东润、杜庆飞、蔡华珍 |
| 绘制单位 | 滁州学院生物与食品工程学院、滁州学院生物与食品工程学院、滁州学院生物与食品工程学院、滁州学院生物与食品工程学院、滁州学院生物与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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