《表5 不同养殖模式下中华鳖肌肉重金属的含量》

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《中华鳖3种养殖模式营养成分和重金属含量分析与比较》

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mg/kg

由表5可知，稻田中华鳖体内的砷、汞、铅和镉四种重金属平均含量分别为<0.010、0.080、0.210、0.0085 mg/kg，以铅的含量为最高。微流水池塘中华鳖体内的砷、汞、铅和镉四种重金属平均含量分别为<0.010、0.100、0.029、0.0039 mg/kg，以汞的含量为最高。普通池塘中华鳖体内的砷、汞、铅和镉四种重金属平均含量分别为<0.010、0.070、0.023、0.0041 mg/kg，以汞的含量为最高。