《表2 一次发酵结束后成熟发酵液的理化指标》

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《基于菌种和工艺创新的小麦啤酒瓶内二次发酵的研究》


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为了保证实验的一致性,我们对一次发酵后的成熟发酵液基本的理化指标进行了检测分析。结果如下表2所示。