《表5 响应面试验感官评定结果》
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由模糊综合评定小组的10位成员以番茄酸汤的色泽、质地、滋味、香气4个因素为评价指标，对响应面试验29组不同样品进行评价。汇总评价结果见表5。
| 图表编号 | XD00157565900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.20 |
| 作者 | 郑莎莎、胡萍、王晓宇、田亚、徐俐、丁筑红、杨晓玲、李娟、冯丹丹 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学生命科学学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
