《表3 响应面实验感官评定结果》

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《基于模糊数学与响应面法优化野木瓜酵素发酵工艺》


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由图2—图7可知,发酵温度与发酵时间交互作用显著,发酵温度与发酵剂添加量交互作用显著,发酵剂添加量与发酵时间交互作用显著,其余3组间交互作用不显著,与方差分析结果一致。