《表3 亚麻籽油，油菜籽油特征指标》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《亚麻籽油理化性质测定及与油菜籽油比较分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:每一栏的统计数值后的字母（a，b，A，B）如果相同，表示处理间没差异；如果不同，表示处理间存在差异（a或b，p<0.05；A或B，p<0.01）

籽油特征指标可以反映油脂品质的基本属性（马广莹等，2017）。为比较亚麻籽、油菜籽油差异，对部分籽油特征指标进行了测定及分析（表3）。本研究测定了5项亚麻籽油和油菜籽油特征指标，其中包括棕榈酸含量、硬脂酸含量、油酸含量、亚麻酸含量、亚油酸含量。棕榈酸含量和油酸含量‘浙油杂108’比‘HLJ71’要高，且差异极显著。亚麻酸含量和亚油酸含量‘浙油杂108’比‘HLJ71’要高，但差异不显著。本次检测结果来看，本研究中采用的亚麻品种为观赏兼油用‘HLJ71’籽油的特征指标较油用亚麻还是略低，与油菜‘浙油杂108’籽油特征指标还有一定差距。培育观赏兼高油脂品质亚麻新品种为麻类科研工作者的一个长期努力目标。