《表1 不同产地亚麻籽的油脂含量和亚麻籽油α-亚麻酸含量[17]》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《ω-3多不饱和脂肪酸的来源及生理功能研究进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

%

张晓霞等[17]采用索氏抽提法和GC-MS测定并分析了6个不同产地亚麻籽的油脂含量及亚麻籽油α-亚麻酸含量，结果见表1。由表1可知，不同产地亚麻籽油脂含量在36.59%～44.88%之间，而甘肃陇南地区产亚麻籽的油脂含量最高，达44.88%，其油中α-亚麻酸含量（65.84%）也高于其他地区的亚麻籽油，这可能与当地气候、环境、产地纬度及栽培方式有关。甘肃陇南产亚麻籽在特种食用油开发中有明显优势。