《表4 不同栽培方式与施钾量的油葵籽仁亚麻酸和氨基酸含量》

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《全膜双垄沟播与施钾量对半干旱区油葵籽仁品质的影响》

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g/kg

亚麻酸在油葵籽仁脂肪酸组分中所占比例很小，但亚麻酸属于人体自身不能合成的必须脂肪酸之一，具有重要营养价值[15]。从表4可知，各处理亚麻酸含量均≤2.3 g/kg，栽培方式和施钾对油葵籽仁亚麻酸均有显著影响。全膜双垄沟播（B）较露地（A）油葵籽仁亚麻酸含量显著提高了16.7%。与不施钾（K0）相比，施钾有利于提高油葵亚麻酸含量，并随着施钾量的增加逐渐提高，其中处理K3较不施钾处理K0的亚麻酸含量平均提高22.2%，且差异达显著水平。全膜双垄沟播（B）和施钾（K）有利于油葵籽仁亚麻酸的合成，而对油葵籽仁氨基酸含量没有影响。