《表2 不同栽培方式与施钾量的油葵籽仁饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量》

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《全膜双垄沟播与施钾量对半干旱区油葵籽仁品质的影响》

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g/kg

从表2可知，全膜双垄沟播对油葵籽仁饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量均没有显著影响。与不施钾（K0）相比，施钾处理油葵籽仁饱和脂肪酸含量下降，并随着施钾量的增加呈降低趋势，其中K3处理较K0处理降低14.1 g/kg，且差异显著。施钾对油葵籽仁不饱和脂肪酸的影响规律与对饱和脂肪酸的影响规律相反，随着施钾量的增加呈增加趋势，K3处理与K0处理间差异显著。上述结果表明，施钾有利于不饱和脂肪酸的合成，能降低饱和脂肪酸的含量。