《表5 白木通各种质籽油不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量比较（相对质量分数）》

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《基于籽油理化特性及脂肪酸组成的白木通种质资源评价》

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从白木通各种质油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸在同一试验点和不同试验点的含量来看，四种成分遗传代谢较为稳定，受到生态环境因子的影响较小。但芥酸、二十三烷酸和二十五烷酸三种成分受环境因子的影响较大，黔通1～2号和4～5号四份种质的这三种成分在花溪试验点未能检出。从不饱和脂肪酸（主要指油酸和亚油酸）和饱和脂肪酸（主要指棕榈酸和硬脂酸）的含量来看，黔通1号种质的饱和脂肪酸在同一试验点和不同试验点均表现最高，而饱和脂肪酸最低，且不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值最接近或接近3:1（表5），从人体对不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的需求比例来看[10]，黔通1号种质是较为理想的油料作物。