《表3 不同湿度对瓜干品质及干燥能耗的影响》
注:表中同一列不同小写字母表示差异显著(P<0.05),下同。
将新鲜冬瓜切成厚度为6 mm的瓜片,分别在相对湿度为70%、60%、50%、40%、30%,温度60℃和风速1.5 m/s的条件下进行干燥,冬瓜的干燥过程曲线见图1,瓜干品质指标及干燥能耗结果见表3。
图表编号 | XD00145735500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.10 |
作者 | 黄皓、胡珊、罗华建、梁卫驱、陈仕丽、徐匆 |
绘制单位 | 东莞市农业科学研究中心、东莞市农业科学研究中心、东莞市农业科学研究中心、东莞市农业科学研究中心、东莞市农业科学研究中心、东莞市农业科学研究中心 |
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