《表3 复合茶饮料感官评定标准》
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表3为根据文献所制定莲藕杭白菊复合茶饮料感官评价表[22]。随机选取10位专业人员分别对饮料的口感、气味、色泽和组织形态进行感官评定。
| 图表编号 | XD00145677800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.10 |
| 作者 | 张壹钦、郜海燕、韩延超、刘兴泉、陈杭君、穆宏磊 |
| 绘制单位 | 浙江农林大学农业与食品科学学院、浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室、浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室、浙江农林大学农业与食品科学学院、浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室、浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村 |
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