《表2 不同产地酱香成品酒实验样本信息》

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《影响不同酱香酒总多酚含量的因素探讨》


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不同产地酱香工艺成品酒的采集。收集2018年出厂贵州仁怀境内生产的传统大曲酱香成品酒和其他非传统大曲酱香成品酒201个酒样;市场上,随机购买2018年出厂的12个非仁怀区域生产的酱香成品酒。详见表2。