《表1 山西不同产地采摘的酸枣样本信息》

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《山西产酸枣仁HPLC-UV-ELSD特征图谱及7个化学成分的含量测定》

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本次实验所用酸枣仁样品均为2019年9月初于山西省临汾市大宁、晋中市榆次区和运城市闻喜县3个地区手工采摘酸枣Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa（Bunge）Hu ex H.F.Chou的种子。每个产地采集3批样品，每批样品不少于2 kg（见表1）。参考实地考察河北赞皇基地的酸枣仁加工流程，首先将新鲜采摘的酸枣置于通风干燥处晾晒；其次，将果肉干瘪后的酸枣放入水中浸泡24 h，手工脱果肉；最后，果核烘干（40℃） 7-8 h，砸碎后得到酸枣仁。按照2015年版《中华人民共和国药典》酸枣仁含量测定方法进行水分测定，水分含量均低于9.0%，符合药典标准。所有样品均保存于山西大学中医药现代研究中心阴冷库。