《表1 山西特色农产品及其产地》

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《山西省特色农产品出口贸易现状、问题及对策》

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在蔬菜方面，山西已形成了区域主产区，主要分布在寿阳县、榆次、新绛、长子县、晋中等地。主要以芦笋和脱水蔬菜为主。芦笋是山西省第二大出口农产品，占世界贸易的30%以上。文水县的西兰花、大同县的金针菜、泽州县的香菇等山西特色农产品也都走出国门，走向世界。