《表1 山西省核桃产地生态因子变化情况》

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《山西省核桃油脂含量对生态因子的空间响应》

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山西省地形狭长，南北地理跨度大，纬度相差6.3°。山西省南北气候差异显著，各地气温总体分布趋势为由北向南升高，由盆地向高山降低；降水量分布不均，由东南到西北递减。核桃主要分布在山西省中部和南部地区，北部仅在大同市的灵丘县有少量分布。由于地理纬度和海拔的差异，造成不同产区核桃品质受地形和气候的影响较大。山西省核桃产地生态因子变化情况见表1。