《表6 不同来源酱香成品酒总多酚含量的比较》

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《影响不同酱香酒总多酚含量的因素探讨》

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收集（购买）仁怀境内生产201个不同酱香工艺的成品酒和非仁怀境内生产12个具有代表性的酱香酒测定其总多酚含量，利用IBM SPSS Statistics 25.0统计软件进行单因素方差分析。以工艺（产区）作为因子，总多酚含量作为因变量进行组间两两比较（表6），并绘制出波动的箱线图（图4）。