《表4 福林酚法的加标回收率试验结果》

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《影响不同酱香酒总多酚含量的因素探讨》

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准确吸取样品2.0 m L于18支具塞比色管中，分成3个浓度组，每组分别添加1.026 mg/L、2.052 mg/L、5.130 mg/L没食子酸标准溶液，按照上述方法测定其吸光度值，进行6水平试验计算其回收率，结果见表4。从表4可看出，在选定的酒样中成倍加入没食子酸标准溶液后，回收率分别为99.19%、101.53%和101.60%，回收率在90%～110%范围内，表明准确度良好，满足相关技术要求。