《表3 不同玉米的淀粉消化速率》

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《支直比对玉米体外消化率的影响》

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如表3所示，13号和9号样品1 h的淀粉消化速率显著高于8号、5号、23号、1号、4号和12号样品（P<0.05)，13号与9号样品间无显著性差异（P>0.05)，8号、5号、1号样品显著高于23号和12号样品（P<0.05)，8号、5号、1号、4号样品间无显著差异（P>0.05)，4号、23号和12号样品间无显著性差异（P>0.05)；8号、13号样品2 h的淀粉消化速率显著高于5号、23号、1号、4号、12号样品（P<0.05)，8号与13号样品之间2 h的淀粉消化速率无显著差异（P>0.05)，5号和9号样品2 h的淀粉消化速率显著高于23号、1号、4号和12号样品（P<0.05)，5号和9号样品之间无显著性差异（P>0.05)；8号、13号和5号样品3 h的淀粉消化速率显著高于4号、23号样品（P<0.05)，8号、13号和5号样品3 h的淀粉消化速率无显著性差异（P>0.05)，9号、1号、12号、4号和23号样品3 h的淀粉消化速率无显著性差异（P>0.05)；4 h后8组样品间淀粉消化速率差异均不显著（P>0.05）。