《表3 4种淀粉掺入不同比例玉米淀粉的验证结果》

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《食用淀粉颗粒特性分析及掺假检测研究》

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由表3可知，对4种不同淀粉在掺假量为15%、25%、35%、45%时进行验证试验，通过对混合粉的粒径测定，根据平均粒径与掺假量之间的回归方程计算得出预测的掺假比例，结果表明4种淀粉的预测值与真实值的偏差<1%，说明4种淀粉的回归方程都能很好地预测掺假淀粉的掺假比例。